Assistant Head Chef

Salon Adi Fashion sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lokasi di Mempawah, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 21.000.000 hingga Rp 29.000.000 per bulan, serta lingkungan kerja yang mendukung dan profesional.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, silakan kirimkan lamaran Anda sekarang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola dapur dan operasional harian.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengawasi stok bahan-bahan dan memastikan persediaan selalu cukup.
• Membuat dan mengatur menu harian serta spesial.
• Melatih dan mengarahkan tim koki.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai protokol.
• Mengelola inventaris dan peralatan dapur.
• Mengikuti dan menerapkan aturan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dari lembaga terpercaya.
• Memahami dan dapat menerapkan HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait