Head Chef

CV Duta Karya Pratama, perusahaan makanan dan minuman yang berbasis di Padang, Sumatera Barat, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengarahkan tim koki kami dalam membuat hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja dengan manajemen untuk mengembangkan menu, memastikan standar kualitas, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas yang tinggi.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
• Memantau persediaan bahan dan memastikan stok cukup untuk operasional harian.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau koki profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan operasional restoran.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang hidangan tradisional Minangkabau.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait