(Hybrid) Head Chef

PT Duta Sumber · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 18.000.000 per month
PT Duta Sumber sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa. Kami mencari profesional yang memiliki pengalaman yang luas dalam memimpin tim dan mengimplementasikan standar kualitas tinggi dalam operasional dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.,Mengikuti regulasi dan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).,Memiliki pengalaman dalam lingkungan kerja hybrid (onsite dan remote).

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur.Pengetahuan tentang standar keamanan dan kesehatan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan hybrid.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait