Sous Chef

CV Fajar Berkah, sebuah perusahaan kuliner yang berfokus pada makanan sehat dan berkualitas, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Cengkareng, Jakarta Raya. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam memimpin tim koki, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan memastikan operasi dapur berjalan dengan efisien.

Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada menu inovatif dan meningkatkan kualitas makanan di restoran kami. Sous Chef yang sukses akan memiliki keahlian dalam memimpin tim, memastikan standar keamanan makanan, dan berkolaborasi dengan tim untuk mencapai tujuan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu Chef utama dalam memimpin tim koki.
• Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.
• Memantau dan memastikan standar keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan operasi dapur berjalan dengan efisien.
• Melatih dan mengembangkan koki muda.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan tinggi dan dalam batas waktu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait