Job Vacancy: Head Bar

Bergabunglah dengan tim hospitality dinamis SALTLICK sebagai Head Bar dan jadikan kami sebagai destinasi minuman terbaik di Badung, Bali. Peran ini mengawasi semua operasi bar, memastikan kualitas minuman terbaik, interaksi tamu yang lancar, dan performa tim yang optimal. Anda akan merancang menu koktail inovatif, mengoptimalkan stok bahan, dan melatih staf untuk memberikan pelayanan terbaik.

SALTLICK adalah restoran internasional yang dikenal dengan pelayanan ramah dan suasana yang menyenangkan. Kami mencari Head Bar yang berpengalaman untuk memimpin tim kami di lokasi strategis di Badung. Dengan latar belakang di industri F&B, Anda akan bekerja di lingkungan yang menghargai kreativitas dan inovasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi semua operasi bar, termasuk persiapan dan penyajian minuman
• Membuat dan mengelola menu koktail inovatif
• Melatih dan memimpin tim bar untuk memberikan pelayanan terbaik
• Mengoptimalkan stok bahan dan mengatur pemasokan
• Memastikan kualitas dan konsistensi minuman
• Mengelola keuangan bar dan melaporkan performa ke manajemen
• Menjaga kebersihan dan keamanan lingkungan bar
• Menangani keluhan dan masalah pelanggan dengan profesional

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Bar atau posisi serupa di industri F&B
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait
• Memiliki sertifikasi dalam mengelola stok bahan dan minuman
• Pengalaman dalam membuat dan mengelola menu koktail
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat
• Menguasai penggunaan sistem manajemen stok seperti POS (Point of Sale)
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan kebijakan industri F&B
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja karyawan

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait